Gacetilla de prensa: 21 OCT 2008

La Vicegobernadora, Dra. Sandra Daniela Giménez participará de la Charla Informativa sobre el Programa Provisión de Alimentos para Celíacos, que tendrá lugar el día 22 de Octubre del corriente en el Salón de Usos Públicos del 5º Piso de la Municipalidad de Posadas.
Dicho encuentro es organizado por la Subsecretaria de Acción Social, dependiente de Ministerio de Bienestar Social, la Mujer y la Juventud, conjuntamente con la Asociación Celíaca Argentina (Filial Misiones), y se espera la presencia de otras autoridades del ámbito provincial, municipal y legisladores.
Cabe aclarar que la Celiaquia es la intolerancia permanente a proteínas contenidas en el gluten de: trigo, avena, cebada y centeno, cereales muy comunes en la dieta de los argentinos y especialmente la dieta de nuestra región.  El único tratamiento es una dieta estricta y de por vida Sin T.A.C.C. (Sin trigo, avena, cebada, centeno). El celíaco no es un enfermo, es una forma de ser, ya que puede alcanzar los niveles nutricionales que había perdido cumpliendo rigurosamente su dieta Sin T.A.C.C., con ello su total desarrollo neurológico y físico.